Welcome
Transformer les conventions de l'hospitalité, définir des concepts innovants et pérennes.
Notre promesse, votre réussite
Stratégie
Un concept mémorable pour marquer les esprits
Nous analysons votre projet pour identifier ses enjeux et opportunités, à travers des audits, des études de marché et des analyses financières. Cette approche nous permet de poser un diagnostic précis et d'optimiser vos leviers de performance. Nous réalisons également une étude de faisabilité stratégique et financière pour garantir une prise de décision éclairée, en définissant les bases solides pour les prochaines étapes.
Conceptualisation
Planifier et organiser pour performer
Nous transformons les résultats de l’étude de faisabilité en concepts innovants, en travaillant en étroite collaboration avec vous pour définir une stratégie globale. Nous créons une identité unique pour votre projet, en élaborant son image de marque et son parcours client. Ce processus inclut également le design de l'art de la table, l'ambiance générale, et le développement du site internet. Enfin, nous mettons en place une stratégie de relations presse et d’influence pour maximiser la visibilité de votre projet.
Déploiement
Exploiter au quotidien, exceller à long terme
Grâce à notre expertise, nous assurons une mise en œuvre optimisée, une gestion rigoureuse et une coordination fluide. Nous transformons votre stratégie en résultats concrets, maximisant ainsi votre retour sur investissement. Cela inclut la création de l’offre F&B complète, le développement des cartes, le testing et les ajustements nécessaires, ainsi que la mise en place d’événements, comme l'inauguration et les offres de privatisation. Nous assurons également le sourcing, les achats, l'intégration des logiciels et la coordination des équipes. Enfin, nous accompagnons le recrutement avec la création d’organigrammes, la rédaction des fiches de poste et l’assistance dans la validation des profils.
Suivi
Mesurer aujourd'hui, développer demain
En analysant les données clés, nous détectons rapidement les écarts, ajustons les stratégies et maximisons l’efficacité des actions pour aligner les résultats avec vos objectifs. Nous accompagnons les équipes opérationnelles sur le terrain, assurons un coaching des managers et un suivi des KPI. Nous proposons également des formations adaptées, tant pour les standards de service haut de gamme que pour le perfectionnement des savoir-faire, afin de garantir une application efficace des bonnes pratiques et une croissance durable.
